Baguette cereals i llavors
Amb cereals en el seu interior
Amb 8 tipus de cereals/24 hores de fermentació
Ingredients
Farina de blat, massa mare, mill, llinosa marró, llinosa daurada, rosella, sèsam, pipes de carabassa, pipes de gira-sol, civada.
Tipus
Cereals
Ús aconsellat
Per fer llesques o fer-se un entrepà. Bona opció com a pa per a menú
Cocció
Cocció en forn de convecció amb ventilació i cocció en superfície superior i inferior. Quan retiri el pan del forn, deixi'l refredar en una reixeta o cistell de vímet de manera que l'aire passi per tota la superfície del pa.
500 *
(* pes precuit)
10 u. caixa
5 kg
60x40x46
42caixes palet
Conservar
-18ºc
Descongelar
15 min
190ºc sense humitat
15 min / Els últims 2 min obrir el tir del forn
