Bagel
Agujeros rodeados de esponjoso pan
Hechos a mano
Ingredientes
Harina de trigo, masa madre
Tipo
Neutro
Uso aconsejado
Para abrir y rellenar con verdura, carne, pescado o lo que tu imaginación improvise
Cocción
***
100 *
(* peso precocido)
36 u. caja
3,6 kg
60x40x46
42 cajas palet
Conservación
-18ºc
Descongelación
10 min aprox
No necesita cocción
***
