Pan bao

El hot dog de estilo taiwanés

Hecho con harina de arroz y cocido al vapor – El Gua Bao es un bocadillo taiwanés que está muy extendido en nuestro país, pasando de ser una especialidad de comida callejera en su origen a una especie de bocadillo gourmet

Ingredientes

Harina de trigo, harina de arroz, leche

Tipo

Neutro

Uso aconsejado

Carne de cerdo, papada o panceta, y se suele condimentar con cilantro y polvo de cacahuete

Cocción

Salsear después de la cocción al vapor