Panecillo chocolate y naranja
Con chocolate 70% cacao
Perfecto contraste entre el dulce y el amargo
Ingredientes
Harina de trigo, masa madre, naranja, chocolate negro.
Tipo
Saborizado
Uso aconsejado
Para acompañar tus comidas o hacer unos pequeños bocadillos para tus Catering.
Cocción
Cocción en rejilla o bandeja perforada, cuando retire el pan del horno déjelo enfriar en una rejilla o cesto de mimbre de modo que el aire pase por toda la superficie del pan.
30 *
(* peso precocido)
100 u. caja
3 KG
60x40x15
42 cajas palet
Conservación
-18ºc
Descongelación
15 min aprox
190ºc sin humedad/
10-12 min/10% humedad/Los últimos 2 min abrir el tiro del horno
