Pistolet wasabi
Ganador concurso bocadillo del año 2010
Contraste de colores con suave sabor a wasabi
Ingredientes
Harina de trigo, masa madre, harina de malta tostada, wasabi, sesamo
Tipo
Saborizado
Uso aconsejado
Ganador del concurso bocadillo del año 2010
Cocción
Cocción en rejilla o bandeja perforada, cuando retire el pan del horno, déjelo enfriar en una rejilla o cesto de mimbre de modo que el aire pase por toda la superficie del pan.
30 *
(* peso precocido)
100 u. caja
3 KG
60x40x39
42 cajas palet
Conservación
-18ºc
Descongelación
15 min aprox
190ºc sin humedad/
10-12 min/10% humedad/Los últimos 2 min abrir el tiro del horno
