Bagel
Agujeros rodeados de esponjoso pan
Hechos a mano
Ingredientes
Harina de trigo, masa madre, huevo
Tipo
Neutro
Uso aconsejado
Para abrir y rellenar con verdura, carne, pescado o lo que tu imaginación improvise
Cocción
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20g *
(* peso precocido)
150 u. caja
3 kg
60x40x46
42 cajas palet
Conservación
-18ºc
Descongelación
10 min aprox
No necesita cocción
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