Brioche barreta
Un brioche de repostería
Esponjoso brioche. Esta fórmula no ha cambiado en el transcurso de los años. Receta de nuestros antepasados.
Ingredientes
Harina de trigo, masa madre, mantequilla, limón.
Tipo
Saborizado
Uso aconsejado
Para hacer un bocadillo de crema de cacao o de mantequilla y jamón dulce o protagonizar un buen desayuno
Cocción
***
60g *
(* peso precocido)
50 u. caja
3 kg
60x40x46
42 cajas palet
Conservación
-18ºc
Descongelación
15 min aprox
No necesita cocción
Consejo para casos de urgencia. Descongelación express. Poner en el microondas 10 segundos de un lado, y 10 segundos de otro lado en la posición descongelar
