Molde viena
Esponjoso como una nube y consistente con los ingredientes y sus salsas
Rebanada de 10 x 10 cm.
Ingredientes
Harina de trigo, masa madre
Tipo
Neutro
Uso aconsejado
Pensado para los bufettes del desayuno de los hoteles o pequeños bocadillos
Cocción
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900g *
(* peso precocido)
6 u. caja
5,4 kg
60x40x46
42 cajas palet
Conservación
-18ºc
Descongelación
Si el molde está cortado, con un cuchillo separar la rebanada y dejar descongelar 5 min
No necesita cocción
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