Molde viena

Esponjoso como una nube y consistente con los ingredientes y sus salsas

Rebanada de 12 x 12 cm. Medida standard de hostelería

Ingredientes

Harina de trigo, masa madre

Tipo

Neutro

Uso aconsejado

Para hacer unas buenas tostadas o un bocadillo 5 estrellas

Cocción

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Peso Precocido
1200g *

(* peso precocido)

Unidades Caja
5 u. caja
Peso por Caja
6 kg
Medida de Caja
60x40x46
Palet
42 cajas palet
Conservar
Conservación

-18ºc

Descongelar
Descongelación

Si el molde está cortado, con un cuchillo separar la rebanada y dejar descongelar 5 min

No necesita cocción
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