Baguette

La mini francesa

Su bouquet y acidez te enamorará

Ingredientes

Harina de trigo, masa madre.

Tipo

Neutro

Uso aconsejado

Para acompañar tus comidas o hacer unos pequeños bocadillos para tus Catering.

Cocción

Cocción en rejilla o bandeja perforada, cuando retire el pan del horno, déjelo enfriar en una rejilla o cesto de mimbre de modo que el aire pase por toda la superficie del pan.

Peso Precocido
30 *

(* peso precocido)

Unidades Caja
100 u. caja
Peso por Caja
3 KG
Medida de Caja
60x40x40
Palet
42 cajas palet
Conservar
Conservación

-18ºc

Descongelar
Descongelación

15 min aprox

190ºc sin humedad/
10-12 min/10% humedad/Los últimos 2min abrir el tiro del horno