Flatbread

Especialidad Pa Solà

Pan fino que sirve como base de cualquier ingrediente, ya sea caliente o fresco una vez salido del horno

Ingredientes

Harina de trigo, masa madre, aceite de oliva

Tipo

Neutro

Uso aconsejado

Para montar con ingredientes hornearlo 4 min y acabarlo con producto fresco por encima.

Cocción

Cocción en rejilla o bandeja perforada, cuando retire el pan del horno, cuando retire el Flatbread del horno, déjela enfriar en una rejilla o cesto de mimbre de modo que el aire pase por toda la superficie de la Flatbread.

Peso Precocido

(* peso precocido)

Unidades Caja
30 u. caja
Peso por Caja
2 kg
Medida de Caja
60x40x46
Palet
42 cajas palet
Conservar
Conservación

-18ºc

Descongelar
Descongelación

10 min aprox

Rellenar con los ingredientes por encima y cocer a 220ºC
5 min