Carícies
colors
textures

Carícies que desperten el gust

Els nostres pans
Barrots

AROMES QUE EVOQUEN SENSACIONS

En Pa Solà continuem elaborant els nostres pans de gran format de la mateixa manera que fa 300 anys. Lentament, a mà, mantenint la mateixa aroma, sabor i textura de sempre.

Tancar els ulls i deixar-se portar a un altre lloc. hi ha aromes que transporten a un temps en el qual tot es feia de manera artesanal

Entrepans

CARÍCIES QUE DESPERTEN EL GUST

En Pa Solà ho sabem i per això elaborem la massa dels nostres entrepans pensant, no sols en la mena d’establiment que s’oferirà, sinó també tenint en compte els sabors i textures dels ingredients amb els quals es servirà.

El frec de l'escorça a la mà. Així comença sempre la degustació d'un entrepà, amb una carícia.

Coques

SABORS QUE S'ALLARGUEN EN EL TEMPS

Elaborada seguint una recepta familiar pròpia, la nostra Coca Solà manté la seva textura fresca i cruixent durant hores, ressaltant els sabors dels ingredients que acompanya i prolongant el moment de la degustació.

Sentir el record de l'últim mos tan fresc com el primer. només una massa de molla artesanal pot mantenir-se inalterable en el temps.

Pans de motlle

FRESCOR I SABOR EN CADA TEXTURA

Un sabor, una textura i una grandària per a cada motlle. Només així aconseguim unes llesques fresques, en tall horitzontal o vertical, que personalitzen i distingeixen els ingredients que acompanyen.

Harmonia perfecta entre sabor i textura. Alguna cosa que només pot sentir-se en el paladar

Dolços

EQUILIBRI EN LES NOSTRES MASSES ENDOLCIDES

Segons la mena de servei d’àpats que acompanya, una massa dolça pot requerir major o menor grau de consistència. En funció del menú servit, en Pa Solà oferim diferents tipus de masses que garanteixen un sabor de boca perfecte.

Un dolç fi i lleuger que enalteix un bon servei d'àpats i prolonga el seu record en el temps

Plaques i basis

MASSES QUE REVELEN SABORS

Un servei d’àpats sorprenents requereix d’unes bases capaces de sorprendre. A Pa Solà comptem amb les nostres plaques de molts gustos i tres graus d’esponjositat diferents. Les nostres bases de coca recapte, que en les seves dues versions, textura fina i cruixent o esponjosa i melosa, perduren inalterables durant hores.

Esponjosa, cruixent, melosa… La textura d'una massa pot descobrir sabors ocults al paladar.

Panets

SABORS QUE SORPRENEN PER LA SEVA FORMA

Formes, talls, marcatges… A Pa Solà elaborem a mà els nostres panets per a enamorar a primera vista. Una forma per a cada sabor, per a cada textura. Un panet per a cada ocasió.

Cuidades figures tornejades a mà. res desperta tant la gana com allò que atreu la nostra mirada

Snacks

TEXTURES QUE SEDUEIXEN LES OIDES

L’elegància radica en els petits detalls. Per això, a Pa Solà comptem amb una mida i textura per a cada tipus de servei. Una àmplia selecció de snacks que vesteixen amb elegància com a acompanyament o com a base de plat.

Sentits que es desperten al primer cruixit. Hi ha ocasions en les quals el so d'una massa en fer-se fallida ens ho diu tot sobre la seva textura.

Reminis

COLORS QUE ATRAPEN LA MIRADA

La nostra àmplia selecció de reminis garanteix un servei a la mida de l’esdeveniment, on els acabats i colors s’exposen amb harmonia. Les masses són elaborades tenint en compte els temps del servei d’àpats per a oferir unes textures sempre a punt per a ser degustades.

Suggerents colors plens de tons i matisos que sedueixen a la vista. una safata de reminis s'assaboreix primer amb la mirada