Espiga
La seva forma et sorprendrà
Tot escorça
Ingredients
Farina de blat, massa mare.
Tipus
Neutre
Ús aconsellat
Per acompanyar els teus àpats o fer petits entrepans pel teu catering
Cocció
Cocció en reixeta o safata perforada, quan retiri el pa del forn deixi’l refredar en una reixeta o cistell de vímet de manera que l’aire passi per tota la superfície del pa.
30 *
(* pes precuit)
100 u. caixa
3 KG
60x40x43
42caixes palet
Conservar
-18ºc
Descongelar
15 min aprox
190ºc sense humitat/
10-12 min/10% humitat/Els últims 2 min obrir el tir del forn
