Pistolet wasabi
Guanyador concurso entrepà de l’any 2010
Contrast de colors amb suau sabor a wasabi
Ingredients
Farina de blat, massa mare, farina de malt torrat, wasabi, sèsam
Tipus
Saboritzat
Ús aconsellat
Guanyador del concurs entrepà de l'any 2010
Cocció
Cocció en reixeta o safata perforada. Quan retiri el pa del forn, deixi’l refredar en una reixeta o cistell de vímet de manera que l’aire passi per tota la superfície del pa.
30 *
(* pes precuit)
100 u. caixa
3 KG
60x40x39
42caixes palet
Conservar
-18ºc
Descongelar
15 min aprox
190ºc sense humitat/
10-12 min /10% humitat/ els últims 2 min obrir el tir del forn
