Brioix barreta
Un brioix de rebosteria
Esponjós brioix. Aquesta fórmula no ha canviat en el transcurs dels anys. Recepta dels nostres avantpassats
Ingredients
Farina de blat massa mare, mantega, llimona.
Tipus
Saboritzat
Ús aconsellat
Per a fer un entrepà de crema de cacau o de mantega i pernil dolç o protagonitzar un bon desdejuni
Cocció
***
60g *
(* pes precuit)
50 u. caixa
3 kg
60x40x46
42caixes palet
Conservar
-18ºc
Descongelar
15 min aprox
No necesita cocció
Consell per a casos d'urgència. Descongelació espress. Posar en el microones 10 segons d'un costat i 10 segons d'un altre costat en la posició descongelar
