Flatbread
Especialitat Pa Solà
Pa fi que serveix com a base de qualsevol ingredient, ja sigui calent o fresc o un cop sortit del forn
Ingredients
Farina de blat, massa mare,oli d'oliva
Tipus
Neutre
Ús aconsellat
Per a muntar amb ingredients enfornar-ho 4 min i acabar-ho amb producte fresc per damunt
Cocció
Cocció en reixeta o safata perforada, quan retiri el Flatbread del forn, deixi'l refredar en una reixeta o cistell de vímet de manera que l'aire passi per tota la superfície del Flatbread
(* pes precuit)
30 u. caixa
2 kg
60x40x46
42caixes palet
Conservar
-18ºc
Descongelar
10 min aprox
Emplenar amb els ingredients per damunt i coure a 220 °C
5 min
