Barrot taronja i xocolata
El pa dolç
Amb taronja confitada i perles de xocolata 70% cacau al seu interior
Ingredients
Farina de blat, farina de sègol, massa mare,taronja i xocolata
Tipus
Saboritzat
Ús aconsellat
Per als millors berenars
Cocció
Cocció en forn de convecció amb ventilació i cocció en superfície superior i inferior. Quan retiri el pa del forn deixi’l refredar en una reixeta o cistell de vímet de manera que l’aire passi per tota la superfície del pa.
500 *
(* pes precuit)
15 u. caixa
7,5 KG
532 x 430 x 235
24caixes palet
Conservar
-18ºc
Descongelar
20 min aprox
190ºc sense humitat/
15 min/Els últims 2 min obrir el tir del forn
