Mollete

La nostra versió del clàssic d’Antequera

El perfecte equilibri entre textura y sabor

Ingredients

Farina de blat, farina de sègol, massa mare..

Tipus

Neutre

Ús aconsellat

Molt polivalent, per entrepans calents, freds o planxats

Cocció

Cocció en forn de convecció amb ventilació i cocció en superfície superior i inferior. Quan retiri el pa del forn deixi’l refredar en una reixeta o cistell de vímet de manera que l’aire passi per tota la superfície del pa.

Peso Precocido
80 *

(* pes precuit)

Unidades Caja
30 u. caixa
Peso por Caja
2,5 kg
Medida de Caja
60x40x39
Palet
42caixes palet
Conservar
Conservar

-18ºc

Descongelar
Descongelar

15 min aprox

No cal cocció
Consell per a casos d'urgència. Descongelació express. Posar al microones 10 segons d'un costat i 10 segons d'un altre costat en la posició descongelar