Motlle 50% integral
Farina de blat integral de gra sencer
Llesca de 10 x 10 cm. Amb el gra de blat sencer, que inclou el germen
Ingredients
Farina de blat, farina de blat integral 100%, massa mare
Tipus
Integral
Ús aconsellat
Pensat per als bufettes del desdejuni dels hotels o petits entrepans
Cocció
***
900g *
(* pes precuit)
6 u. caixa
5,4 kg
60x40x46
42caixes palet
Conservar
-18ºc
Descongelar
Si el motlle està tallat, amb un ganivet separar la llesca i deixar descongelar 5 min
No necesita cocció
****
